次回のそばランチも福井県産10割手打ちそばですが盛りそば、おろしそばにはそばの刺し身の代わりに塩4種おつけします。

塩によるそばの味わいの違いをお楽しみ下さい。

左の黒い器にはパキスタン出身のヒマラヤ岩塩をミルで挽いたお塩です。

青い器にはオーストラリア出身、海からの恵みを天日干ししたお塩です。