当店のおろしそばについてお皿は2つ、出汁は一つ、どうやって食べるの?とお客さまより質問を頂きましたので少しご紹介させて下さい。

当店のそばは多少細めで提供させて頂いています。お店の立地的にもお盆の時期で8号線近くですので県外の方がお立ち寄りの可能性があるかとも考えています。

一枚の皿で提供するとつけ麺ではなくぶっかけにしてお召し上がりになるかたも多いかと思いましす。

麺が細すぎると大根が絡みすぎておそばの味が楽しめないという声も想定し、出汁は濃い目にし、そばは2つのお皿で提供。つけ麺やぶっかけなどお客さまのお好みでいろんな食べ方で楽しんで頂こうとこのようにお出ししております。

そばの風味、出汁の風味をお客様の調合の好みでお楽しみいただければ幸いです。