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200ml × 2本 名前のない生醤油

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大正時代から続く永平寺ご用達、野村醤油6代目にお願いし
福井県大野市在来の「大だるま」大豆を2年熟成。
生産工程で添加物をいれず火入れしていない
生きている(発酵している)醤油です。
2重フィルムのボトルに入れてクール便で送ります。

要冷蔵で約1-2か月でご利用ください。
塩分濃度は普通の醤油約16%に比べ
約17%とやや高めですので少量ずつ調整して利用ください。

濃い口醤油ですが、透き通ったきれいな
色と香りが特徴の醤油です。

刺身、お寿司、卵かけご飯など
食べる直前にご利用ください。
*煮込み料理などに利用希望の方は
火入れした赤いラベルの醤油をご利用ください。

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